Salada morna de lombo de porco com couve-flor, aipo e mostarda

Salada morna de lombo de porco com couve-flor, aipo e mostarda faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 441 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,98 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de porco com couve-flor, aipo e mostarda
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
441 kcal
Custo por dose
1,98 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Couve-flor300 g
  • Aipo300 g
  • Cebola70 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Caril em pó2 g
  • Colorau2 g
  • Endro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Separe a couve-flor em raminhos pequenos, corte o aipo e a cebola em fatias finas e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e sele os bifes de lombo 3 minutos de cada lado até estarem cozinhados por dentro; deixe repousar e corte em tiras.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe a couve-flor, o aipo, a cebola e o alho com o caril, o colorau e um pouco de água durante 10 minutos, mexendo, até ficarem tenros.

  4. Junte a mostarda e o vinagre e deixe ferver em lume brando 2 minutos; volte a pôr a carne, misture e sirva com endro fresco por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias441 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares7 g
Gordura22 g
Fibra7 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta