Salada morna de lombo de porco com espinafres, curgete e maçã

Salada morna de lombo de porco com espinafres, curgete e maçã faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 432 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,80 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de porco com espinafres, curgete e maçã
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
432 kcal
Custo por dose
2,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Espinafres baby240 g
  • Courgette200 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Colorau2 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Maçã90 g

Preparação

  1. Tempera os bifes de lombo de porco com sal e colorau. Aquece o azeite numa frigideira e dourar 3 minutos de cada lado. Reserva e corta em tiras.

  2. Na mesma frigideira, cozinha a cebola às tiras e a curgete às rodelas durante 6 minutos, até ficarem tenras. Junta o vinagre e cozinha mais 1 minuto.

  3. Mistura os espinafres baby com os legumes mornos para murcharem ligeiramente e junta a maçã às fatias.

  4. Coloca as tiras de porco por cima, reparte pelos pratos e polvilha com sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias432 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares9 g
Gordura22 g
Fibra6 g

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