Salada morna de lombo de porco com feta e azeitonas

Salada morna de lombo de porco com feta e azeitonas faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 462 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,02 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de porco com feta e azeitonas
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
462 kcal
Custo por dose
2,02 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Pepino200 g
  • Tomate200 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g
  • Alecrim2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Corte o pimento e a cebola em tiras, o pepino e o tomate em cubos; pique o alho e o alecrim.

  2. Tempere os bifes de lombo de porco com sal, orégãos e alecrim. Aqueça o azeite numa frigideira e doure-os 4 minutos de cada lado; reserve e corte em tiras.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimento e o alho 7 minutos e esprema o sumo de limão por cima.

  4. Numa travessa, misture o pepino, o tomate e as azeitonas pretas, junte os legumes mornos e a carne e termine com feta esfarelado e manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias462 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares11 g
Gordura24 g
Fibra7 g

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