Salada morna de lombo de porco com rúcula e morangos

Salada morna de lombo de porco com rúcula e morangos faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 430 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,31 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de porco com rúcula e morangos
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
430 kcal
Custo por dose
3,31 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Rúcula150 g
  • Tomate cereja300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Morangos90 g

Preparação

  1. Corte o lombo de porco em tiras finas, os tomates-cereja ao meio e os morangos em fatias; pique o alho e a cebola.

  2. Doure o lombo no azeite durante 6 minutos, mexendo, até estar bem cozinhado.

  3. Junte a cebola, o alho e a malagueta seca e cozinhe 2 minutos; esprema a lima por cima e retire do lume.

  4. Distribua a rúcula pelos pratos, coloque o porco morno, os tomates-cereja e os morangos e termine com manjericão fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias430 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares9 g
Gordura22 g
Fibra5 g

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