Salada morna de lombo de vaca com curgete, alface e queijo azul

Salada morna de lombo de vaca com curgete, alface e queijo azul faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 489 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,95 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de vaca com curgete, alface e queijo azul
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
489 kcal
Custo por dose
7,95 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Alface iceberg240 g
  • Courgette200 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Queijo azul (opcional)60 g
  • Passas20 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vaca em fatias finas e tempere com sal. Corte a curgete em rodelas e a alface iceberg em tiras.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure a carne 4 minutos, virando; retire. Na mesma frigideira cozinhe a curgete 6 minutos, até ficar macia e dourada.

  3. Volte a pôr a carne na frigideira, junte o vinagre balsâmico e deixe cozinhar mais 1 minuto.

  4. Distribua a alface pelos pratos, coloque por cima a carne com a curgete, desfaça o queijo azul e espalhe as passas.

Informação nutricional por dose

Calorias489 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares12 g
Gordura28 g
Fibra3 g

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