Salada morna de lombo de vaca com espinafres, milho e mostarda

Salada morna de lombo de vaca com espinafres, milho e mostarda faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 543 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,89 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lombo de vaca com espinafres, milho e mostarda
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
543 kcal
Custo por dose
8,89 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Espinafres baby150 g
  • Milho doce em lata200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g

Preparação

  1. Tempere o lombo de vaca com sal e pimenta e sele-o no azeite quente durante 3 minutos de cada lado; deixe repousar 5 minutos e corte em fatias finas.

  2. Na mesma frigideira, salteie o alho picado com o milho durante 3 minutos.

  3. Bata a mostarda de Dijon com o vinagre de vinho branco e um fio de água para fazer o molho.

  4. Misture os espinafres baby com os tomates-cereja partidos e o milho morno, coloque por cima as fatias de carne e tempere com a vinagreta de mostarda.

Informação nutricional por dose

Calorias543 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares8 g
Gordura30 g
Fibra5 g

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