Salada morna de mozzarella com alcachofras, pimento e tomate seco

Salada morna de mozzarella com alcachofras, pimento e tomate seco faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 705 kcal e 31 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,23 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de mozzarella com alcachofras, pimento e tomate seco
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
705 kcal
Custo por dose
2,23 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Mozarela250 g
  • Corações de alcachofra200 g
  • Alface iceberg150 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Abacate130 g
  • Tomate seco em azeite40 g

Preparação

  1. Corte o pimento em tiras, os corações de alcachofra ao meio e o tomate seco em pedaços; pique o alho e corte a alface e o abacate.

  2. Salteie o pimento no azeite 6 minutos; junte o alho, a malagueta seca, o orégão, as alcachofras e o tomate seco e cozinhe mais 4 minutos. Retire do lume e tempere com o vinagre.

  3. Coloque a alface e o abacate numa travessa e distribua por cima os legumes mornos.

  4. Termine com a mozzarella aos pedaços e o manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias705 kcal
Proteína31 g
Hidratos de carbono38 g
Açúcares16 g
Gordura52 g
Fibra14 g

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