Salada morna de peru picado com feijão-verde, cenoura e molho de iogurte

Salada morna de peru picado com feijão-verde, cenoura e molho de iogurte faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 555 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,84 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de peru picado com feijão-verde, cenoura e molho de iogurte
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
555 kcal
Custo por dose
2,84 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado360 g
  • Tomate cereja200 g
  • Cenouras180 g
  • Feijão-verde200 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Orégão2 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Corte o feijão-verde em pedaços, as cenouras em rodelas finas, os tomates-cereja ao meio e as azeitonas pretas em rodelas.

  2. Coza o feijão-verde e as cenouras em água com sal 6 minutos e escorra.

  3. Doure a carne de peru picada numa frigideira com o azeite 8 minutos, desfazendo-a com uma colher de pau, e junte o orégão.

  4. Misture o iogurte com uma pitada de sal. Junte o peru ao feijão-verde, às cenouras, aos tomates e às azeitonas e sirva com o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias555 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares13 g
Gordura34 g
Fibra8 g

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