Salada morna de salmão com curgete e milho

Salada morna de salmão com curgete e milho faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 629 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,51 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de salmão com curgete e milho
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
629 kcal
Custo por dose
5,51 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Milho doce em lata192 g
  • Courgette300 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Corte a curgete em cubos, pique a cebola e a cebolinha e esfarele a malagueta seca.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe o lombo de salmão 4 minutos de cada lado; reserve.

  3. Na mesma frigideira refogue a cebola 3 minutos, junte a curgete, o milho escorrido e a malagueta e cozinhe 8 minutos, até a curgete ficar tenra.

  4. Esprema a lima sobre os legumes e tempere com sal e pimenta.

  5. Sirva os legumes mornos com o salmão desfiado por cima e a cebolinha picada.

Informação nutricional por dose

Calorias629 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares11 g
Gordura38 g
Fibra5 g

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