Salada morna de salmão com pepino e abacate

Salada morna de salmão com pepino e abacate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 698 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,75 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de salmão com pepino e abacate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
698 kcal
Custo por dose
5,75 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Pepino600 g
  • Cebola roxa70 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Endro fresco (opcional)8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Abacate130 g
  • Alcaparras20 g

Preparação

  1. Corte o pepino e o abacate em cubos, pique finamente a cebola roxa, a cebola e o alho e reserve o pepino e o abacate numa taça.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe o lombo de salmão 4 minutos de cada lado; retire-o e desfie-o em lascas grandes.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola roxa, a cebola e o alho durante 5 minutos em lume médio; junte a mostarda de Dijon, o vinagre e as alcaparras e cozinhe 2 minutos.

  4. Misture o pepino e o abacate com o refogado morno, coloque o salmão por cima e finalize com o endro e as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias698 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares9 g
Gordura47 g
Fibra8 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta