Salada morna de soja texturizada com aipo e repolho

Salada morna de soja texturizada com aipo e repolho faz-se em 55 minutos (30 de trabalho) e tem 431 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,64 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de soja texturizada com aipo e repolho
Tempo total
55 min
Na cozinha
30 min
Calorias
431 kcal
Custo por dose
1,64 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Soja texturizada (seca)120 g
  • Aipo200 g
  • Repolho200 g
  • Tomate triturado82 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Amêndoas (opcional)36 g

Preparação

  1. Demolhe a soja texturizada em água a ferver durante 10 minutos, escorra e esprema bem. Corte o aipo e o repolho em fatias finas e pique a cebolinha e o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite a soja 8 minutos, mexendo, até ficar dourada.

  3. Junte o aipo, o repolho, a cebolinha e o alho com um fio de água e cozinhe 10 minutos, até os legumes ficarem macios.

  4. Acrescente o tomate triturado, tempere com sal e pimenta e deixe apurar em lume brando 3 minutos.

  5. Sirva morna, com o iogurte grego por cima e as amêndoas picadas.

Informação nutricional por dose

Calorias431 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono36 g
Açúcares13 g
Gordura18 g
Fibra13 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta