Salada morna de tofu com espinafres e tomate-cereja

Salada morna de tofu com espinafres e tomate-cereja faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 649 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,18 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de tofu com espinafres e tomate-cereja
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
649 kcal
Custo por dose
3,18 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Espinafres baby150 g
  • Tomate cereja300 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o tofu em cubos e escorra-o bem. Pique a cebolinha e o alho, corte os tomates-cereja ao meio e fatie o abacate.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o tofu 8 minutos, virando-o, até ficar estaladiço por fora.

  3. Junte a cebolinha, o alho, o piri-piri seco e o orégãos, salteie 2 minutos e tempere com o vinagre de vinho branco.

  4. Misture o iogurte grego com uma pitada de sal e distribua os espinafres baby, os tomates-cereja e o abacate pelos pratos.

  5. Coloque o tofu morno por cima e termine com o iogurte e o queijo cheddar ralado, se o usar.

Informação nutricional por dose

Calorias649 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares9 g
Gordura46 g
Fibra14 g

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