Salada morna de vaca com aipo e tomate-cereja

Salada morna de vaca com aipo e tomate-cereja faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 480 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,28 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vaca com aipo e tomate-cereja
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
480 kcal
Custo por dose
8,28 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Aipo200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alface iceberg150 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cebolinho (opcional)8 g
  • Queijo azul (opcional)60 g

Preparação

  1. Corta a carne em tiras, o aipo em rodelas finas e os tomates-cereja ao meio; rasga a alface, pica o alho e o piri-piri seco.

  2. Salteia a carne no azeite com o alho e o piri-piri 4 minutos em lume forte e retira da frigideira.

  3. Na mesma frigideira, salteia o aipo 3 minutos; junta a mostarda de Dijon e o sumo de limão e mexe.

  4. Coloca a carne e o aipo mornos sobre a alface e os tomates, esfarela o queijo azul por cima e termina com cebolinho picado.

Informação nutricional por dose

Calorias480 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono12 g
Açúcares6 g
Gordura29 g
Fibra5 g

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