Salada morna de vaca com ananás, courgette e lima

Salada morna de vaca com ananás, courgette e lima faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 498 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,32 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vaca com ananás, courgette e lima
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
498 kcal
Custo por dose
8,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Alface iceberg240 g
  • Courgette200 g
  • Alho6 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Ananás fresco90 g

Preparação

  1. Corte a courgette em rodelas, a cebola roxa em meias-luas, o ananás em pedaços pequenos e a alface iceberg em tiras, e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e sele o lombo de vaca inteiro 3 minutos de cada lado; deixe repousar 5 minutos e corte em fatias.

  3. Na mesma frigideira salteie a courgette, a cebola roxa, o alho e a malagueta durante 6 minutos até ficarem tenros.

  4. Disponha a alface e o ananás no prato, junte os legumes mornos e a carne e tempere com sumo de lima e coentros picados.

Informação nutricional por dose

Calorias498 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares11 g
Gordura29 g
Fibra4 g

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