Salada morna de vaca com cogumelos e mostarda de Dijon

Salada morna de vaca com cogumelos e mostarda de Dijon faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 479 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,39 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vaca com cogumelos e mostarda de Dijon
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
479 kcal
Custo por dose
8,39 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Cogumelos300 g
  • Alface iceberg150 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vaca em tiras finas, fatie os cogumelos e corte a alface iceberg em tiras; pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume forte e sele a carne 3 minutos, até ficar dourada. Reserve.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe os cogumelos com o alho e a malagueta seca 6 minutos, até ficarem dourados. Junte a mostarda de Dijon e o sumo de limão e mexa 1 minuto.

  4. Volte a pôr a carne na frigideira, misture e sirva sobre a alface iceberg.

Informação nutricional por dose

Calorias479 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono11 g
Açúcares5 g
Gordura29 g
Fibra3 g

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