Salada morna de vaca com tomate-cereja e pimento

Salada morna de vaca com tomate-cereja e pimento faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 498 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,31 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vaca com tomate-cereja e pimento
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
498 kcal
Custo por dose
8,31 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Tomate cereja300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte o pimento em tiras, os tomates-cereja ao meio e pique o alho e o manjericão. Tempere o bife com sal.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e sele o bife 3 minutos de cada lado; deixe-o repousar 5 minutos e corte-o em fatias finas.

  3. Na mesma frigideira salteie o pimento com o alho durante 6 minutos, até ficar macio.

  4. Misture a mostarda Dijon com o vinagre de vinho branco para o molho; distribua os tomates e o pimento pelos pratos, coloque por cima a carne, tempere e termine com o manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias498 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares10 g
Gordura29 g
Fibra5 g

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