Salada morna de vitela com pepino e tomate

Salada morna de vitela com pepino e tomate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 619 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,07 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vitela com pepino e tomate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
619 kcal
Custo por dose
8,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Pepino300 g
  • Tomate300 g
  • Cebola roxa70 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Maionese36 g
  • Limão30 g
  • Tomilho2 g
  • Cominhos2 g

Preparação

  1. Tempere o lombo de vitela com o tomilho, o cominho, sal e pimenta. Corte o pepino, o tomate e a cebola roxa em rodelas finas e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e sele o bife 3-4 minutos de cada lado; deixe repousar 5 minutos e corte em fatias.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola roxa e o alho 2 minutos com um fio de sumo de limão.

  4. Misture a maionese com o resto do sumo de limão e uma colher de água para fazer um molho leve.

  5. Distribua o pepino e o tomate pelos pratos, coloque a vitela com a cebola por cima e regue com o molho de maionese.

Informação nutricional por dose

Calorias619 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares9 g
Gordura42 g
Fibra4 g

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