Salada morna de vitela com tomate-cereja e molho de iogurte

Salada morna de vitela com tomate-cereja e molho de iogurte faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 563 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,32 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de vitela com tomate-cereja e molho de iogurte
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
563 kcal
Custo por dose
8,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Tomate cereja300 g
  • Alface iceberg150 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Cebolinho (opcional)8 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vitela em tiras finas, os tomates-cereja ao meio e a alface iceberg em tiras. Pique o cebolinho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume forte e sele a vitela 4 minutos, mexendo, até ficar dourada. Tempere com sal e pimenta.

  3. Misture o iogurte grego com o cebolinho e uma pitada de sal.

  4. Distribua a alface, os tomates-cereja e as azeitonas pretas pelos pratos, coloque por cima a vitela morna e sirva com o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias563 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono12 g
Açúcares8 g
Gordura38 g
Fibra4 g

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