Salmão com baharat e legumes assados com limão

Salmão com baharat e legumes assados com limão faz-se em 25 minutos (10 de trabalho) e tem 481 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,77 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão com baharat e legumes assados com limão
Tempo total
25 min
Na cozinha
10 min
Calorias
481 kcal
Custo por dose
4,77 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão300 g
  • Mistura de especiarias baharat6 g
  • Azeite16 g
  • Courgette240 g
  • Pimento200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Cebola roxa80 g
  • Limão50 g
  • Salsa fresca10 g
  • Arroz branco (opcional)120 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 220 °C. Corta a curgete, o pimento e a cebola roxa em pedaços e espalha-os num tabuleiro com os tomates cherry e metade do azeite. Assa durante 10 minutos.

  2. Esfrega o salmão com o baharat e o azeite restante.

  3. Faz espaço no tabuleiro, junta o salmão e assa 10-12 minutos, até se desfazer em lascas com facilidade.

  4. Espreme o limão por cima, polvilha com salsa picada e serve, com arroz à parte se quiseres.

Informação nutricional por dose

Calorias481 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares12 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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