Salmão fumado com espinafres, pepino e queijo de cabra

Salmão fumado com espinafres, pepino e queijo de cabra faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 382 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 6,18 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão fumado com espinafres, pepino e queijo de cabra
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
382 kcal
Custo por dose
6,18 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salmão fumado240 g
  • Espinafres baby150 g
  • Pepino200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Endro fresco (opcional)8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Queijo de cabra60 g

Preparação

  1. Corte a cebola em fatias finas, o alho em lâminas, os tomates-cereja ao meio e o pepino em meias-luas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola, o alho e a malagueta seca esfarelada durante 5 minutos em lume médio.

  3. Junte os tomates-cereja e cozinhe 4 minutos; acrescente os espinafres baby com um fio de sumo de limão e deixe murchar 2 minutos.

  4. Retire do lume, distribua os espinafres e os tomates pelos pratos, cubra com o salmão fumado, o pepino e o queijo de cabra esfarelado e termine com endro e sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias382 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares7 g
Gordura22 g
Fibra5 g

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