Salmão fumado com tomate salteado, pepino e rabanetes

Salmão fumado com tomate salteado, pepino e rabanetes faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 378 kcal e 28 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,32 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão fumado com tomate salteado, pepino e rabanetes
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
378 kcal
Custo por dose
5,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salmão fumado240 g
  • Pepino200 g
  • Rabanetes200 g
  • Tomate200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Queijo de cabra (opcional)60 g
  • Alcaparras20 g

Preparação

  1. Corte o tomate em gomos e o pepino e os rabanetes em rodelas finas; pique a cebola e o alho.

  2. Refogue a cebola e o alho no azeite durante 5 minutos; junte o tomate e as alcaparras e cozinhe mais 5 minutos, até o tomate amolecer.

  3. Misture o iogurte com o queijo de cabra esfarelado e uma pitada de sal para fazer o molho.

  4. Distribua o pepino e os rabanetes pelos pratos, coloque por cima o salteado de tomate morno e o salmão fumado em tiras, sem o cozinhar.

  5. Sirva com o molho de iogurte e polvilhe com as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias378 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares10 g
Gordura22 g
Fibra4 g

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