Salmão no forno com espargos verdes e molho de iogurte

Salmão no forno com espargos verdes e molho de iogurte faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 653 kcal e 50 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,31 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão no forno com espargos verdes e molho de iogurte
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
653 kcal
Custo por dose
7,31 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Espargos verdes600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Limão30 g
  • Endro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Retire a parte dura dos espargos verdes e pique o alho.

  2. Misture os espargos com o alho e o azeite num tabuleiro, tempere com sal e pimenta e leve ao forno 10 minutos.

  3. Coloque o lombo de salmão sobre os espargos, tempere e junte algumas rodelas de limão; leve ao forno mais 12 minutos, até o salmão se desfazer em lascas.

  4. Misture o iogurte grego com o endro picado, um fio de sumo de limão e uma pitada de sal, e sirva o salmão com os espargos e o molho.

Informação nutricional por dose

Calorias653 kcal
Proteína50 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares9 g
Gordura43 g
Fibra7 g

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