Salmão salteado com feijão-verde e molho de iogurte e limão

Salmão salteado com feijão-verde e molho de iogurte e limão faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 686 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,12 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão salteado com feijão-verde e molho de iogurte e limão
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
686 kcal
Custo por dose
5,12 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Feijão-verde600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Limão30 g

Preparação

  1. Corte o salmão em cubos grandes, retire as pontas ao feijão-verde e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e sele o salmão durante 4 minutos, virando-o com cuidado; reserve num prato.

  3. Na mesma frigideira cozinhe o feijão-verde com o alho e um fio de água durante 8 minutos, mexendo, até ficar macio.

  4. Misture o iogurte grego com um pouco de sumo de limão e uma pitada de sal. Volte a colocar o salmão na frigideira e aqueça-o durante 1 minuto.

  5. Sirva o salmão com o feijão-verde e o molho de iogurte e limão.

Informação nutricional por dose

Calorias686 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares13 g
Gordura43 g
Fibra9 g

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