Salmão salteado com tomate e mostarda de Dijon sobre alface iceberg

Salmão salteado com tomate e mostarda de Dijon sobre alface iceberg faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 561 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,51 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão salteado com tomate e mostarda de Dijon sobre alface iceberg
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
561 kcal
Custo por dose
5,51 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Alface iceberg150 g
  • Tomate300 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g

Preparação

  1. Corte o lombo de salmão em cubos grandes, o tomate em pedaços e a cebolinha em rodelas. Lave e corte a alface iceberg em tiras.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o salmão 5 minutos, virando com cuidado para não se desfazer. Retire para um prato.

  3. Na mesma frigideira cozinhe a cebolinha e o tomate 5 minutos. Junte a mostarda de Dijon e o sumo de limão, mexa 1 minuto e volte a pôr o salmão 1 minuto para aquecer.

  4. Distribua a alface pelos pratos e sirva por cima o salmão com o molho de tomate.

Informação nutricional por dose

Calorias561 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono12 g
Açúcares6 g
Gordura37 g
Fibra4 g

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