Salteado de bife de vaca com couve-flor, pimento e mostarda de Dijon

Salteado de bife de vaca com couve-flor, pimento e mostarda de Dijon faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 519 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,17 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de bife de vaca com couve-flor, pimento e mostarda de Dijon
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
519 kcal
Custo por dose
8,17 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Couve-flor200 g
  • Pimento200 g
  • Tomate200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Corte o bife em tiras finas. Separe a couve-flor em floretes pequenos, corte o pimento e o tomate em pedaços e pique a cebola e o alho.

  2. Sele o bife com metade do azeite numa frigideira bem quente durante 3 minutos e retire.

  3. No azeite restante refogue a cebola, o alho e o piri-piri seco 2 minutos; junte a couve-flor e o pimento e cozinhe 8 minutos.

  4. Junte o tomate e cozinhe 3 minutos; volte a pôr a carne com a mostarda de Dijon e o sumo de lima e aqueça 1 minuto.

Informação nutricional por dose

Calorias519 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares11 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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