Salteado de carne de porco picada com brócolos e cogumelos

Salteado de carne de porco picada com brócolos e cogumelos faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 662 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,29 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de carne de porco picada com brócolos e cogumelos
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
662 kcal
Custo por dose
2,29 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de porco360 g
  • Brócolos300 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Orégão2 g
  • Cebolinho (opcional)8 g

Preparação

  1. Separa os brócolos em floretes pequenos, fatia os cogumelos, pica o alho e a cebolinha.

  2. Aquece o azeite numa frigideira grande, junta a carne de porco picada e doira-a 8 minutos, desfazendo-a com uma colher, até não restar nada rosado.

  3. Junta os cogumelos, o alho e o orégão e cozinha 5 minutos, até soltarem a água e dourarem; acrescenta os brócolos e um pouco de água, tapa e cozinha mais 5 minutos.

  4. Mistura a mostarda de Dijon e o vinagre, mexe 1 minuto e polvilha com a cebolinha.

Informação nutricional por dose

Calorias662 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares6 g
Gordura49 g
Fibra6 g

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