Salteado de carne de vaca picada com couve e cenouras

Salteado de carne de vaca picada com couve e cenouras faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 428 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,68 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de carne de vaca picada com couve e cenouras
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
428 kcal
Custo por dose
2,68 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Cenouras180 g
  • Repolho300 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Malagueta seca1 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Corta a couve em tiras finas e as cenouras em palitos; pica o alho, a cebolinha e o piri-piri seco.

  2. Aquece o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira grande e alourea a carne picada 7 minutos, desfazendo-a.

  3. Junta o alho, a cebolinha, o piri-piri, as cenouras e a couve; salteia 8 minutos em lume forte.

  4. Termina com o molho de soja e polvilha com as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias428 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares10 g
Gordura20 g
Fibra7 g

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