Salteado de carne de vaca picada com couve-flor, cenoura e espinafres

Salteado de carne de vaca picada com couve-flor, cenoura e espinafres faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 453 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,58 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de carne de vaca picada com couve-flor, cenoura e espinafres
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
453 kcal
Custo por dose
3,58 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Espinafres baby150 g
  • Cenouras180 g
  • Couve-flor200 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Concentrado de tomate36 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Pique a couve-flor em pedaços muito pequenos, rale a cenoura e pique o alho, o gengibre, a cebolinha e o piri-piri.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure a carne picada 6-8 minutos, desfazendo-a com uma colher de pau.

  3. Junte o alho, o gengibre, o piri-piri, a couve-flor e a cenoura e salteie 8 minutos até ficarem tenros.

  4. Adicione o concentrado de tomate, o molho de soja, o óleo de sésamo e o vinagre e cozinhe 2 minutos.

  5. Junte os espinafres durante 1 minuto, até murcharem, e sirva com a cebolinha e as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias453 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares9 g
Gordura20 g
Fibra8 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta