Salteado de carne picada de vaca com curgete e cominhos

Salteado de carne picada de vaca com curgete e cominhos faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 409 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,59 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de carne picada de vaca com curgete e cominhos
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
409 kcal
Custo por dose
2,59 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Courgette600 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte a curgete em cubos, pique a cebola e o alho, e a malagueta bem fininha.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e cozinhe a cebola 4 minutos. Junte a carne picada e desfaça-a com uma colher de pau; doure 8 minutos, até não restar nada rosado.

  3. Acrescente o alho, a malagueta, o cominho e a curgete com um fio de água e cozinhe 10 minutos, mexendo, até a curgete ficar macia.

  4. Acerte o sal e a pimenta, polvilhe com coentros frescos picados e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias409 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono14 g
Açúcares9 g
Gordura20 g
Fibra4 g

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