Salteado de carne picada de vaca com pimento e mozzarella

Salteado de carne picada de vaca com pimento e mozzarella faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 401 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,65 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de carne picada de vaca com pimento e mozzarella
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
401 kcal
Custo por dose
2,65 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Pimento300 g
  • Alface iceberg150 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte o pimento em cubos, corte a alface iceberg em tiras e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure a carne picada 6 minutos, desfazendo-a com uma colher.

  3. Junte o pimento, o alho, o cominho, uma pitada de piri-piri seco e um pouco de água; cozinhe 8 minutos. Regue com o vinagre balsâmico e cozinhe mais 2 minutos.

  4. Sirva a carne sobre a alface, com a mozzarella desfeita e os coentros frescos por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias401 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono14 g
Açúcares9 g
Gordura20 g
Fibra4 g

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