Salteado de frango com brócolos e couve-flor e molho de iogurte

Salteado de frango com brócolos e couve-flor e molho de iogurte faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 489 kcal e 51 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,27 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de frango com brócolos e couve-flor e molho de iogurte
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
489 kcal
Custo por dose
2,27 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Brócolos300 g
  • Couve-flor300 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Colorau2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras finas, os brócolos e a couve-flor em ramos pequenos e a cebola em fatias finas.

  2. Salteie o frango numa frigideira grande com metade do azeite em lume forte 6-8 minutos, até ficar dourado; reserve.

  3. Na mesma frigideira, com o azeite restante, cozinhe a cebola, os brócolos e a couve-flor 10 minutos com o pimentão doce e um fio de água, até ficarem tenros.

  4. Volte a pôr o frango, cozinhe 2 minutos com os legumes e sirva com o iogurte grego e o queijo cheddar ralado.

Informação nutricional por dose

Calorias489 kcal
Proteína51 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares10 g
Gordura22 g
Fibra8 g

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