Salteado de frango com pimento, cogumelos e mozzarella fresca

Salteado de frango com pimento, cogumelos e mozzarella fresca faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 407 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,57 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de frango com pimento, cogumelos e mozzarella fresca
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
407 kcal
Custo por dose
2,57 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Pimento300 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras, o pimento e os cogumelos em fatias e a cebola em meias-luas. Pique o alho e o gengibre.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande. Se usar bacon fumado, frite-o 4 minutos até ficar estaladiço, junte o frango e cozinhe 8 minutos, mexendo, até ficar dourado.

  3. Junte a cebola, o alho, o gengibre, o pimento e os cogumelos e salteie 8 minutos. Deite o molho de soja e o vinagre de vinho branco e cozinhe mais 2 minutos.

  4. Distribua o salteado pelos pratos e coloque por cima a mozzarella fresca aos pedaços, para amolecer com o calor.

Informação nutricional por dose

Calorias407 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares11 g
Gordura16 g
Fibra6 g

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