Salteado de gambas com cogumelos e pimento

Salteado de gambas com cogumelos e pimento faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 431 kcal e 51 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,45 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de gambas com cogumelos e pimento
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
431 kcal
Custo por dose
4,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Camarão descascado cru400 g
  • Cogumelos200 g
  • Pimento200 g
  • Alface iceberg150 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Orégão2 g
  • Sementes de abóbora (opcional)20 g
  • Mozarela60 g

Preparação

  1. Pique a cebola e o alho e corte os cogumelos e o pimento em tiras.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e salteie as gambas durante 3 minutos, até ficarem rosadas; reserve-as.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola, o alho, os cogumelos, o pimento e o orégão durante 8 minutos, mexendo, até estarem tenros.

  4. Volte a colocar as gambas, junte a mostarda de Dijon e o vinagre e cozinhe mais 2 minutos.

  5. Sirva sobre a alface iceberg cortada fina, com a mozzarella aos pedaços e as sementes de abóbora.

Informação nutricional por dose

Calorias431 kcal
Proteína51 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares10 g
Gordura19 g
Fibra5 g

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