Salteado de lombo de porco com couve-flor e cenoura

Salteado de lombo de porco com couve-flor e cenoura faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 420 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,58 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de lombo de porco com couve-flor e cenoura
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
420 kcal
Custo por dose
1,58 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Cenouras180 g
  • Couve-flor300 g
  • Azeite20 g

Preparação

  1. Corte o lombo de porco em tiras finas, a couve-flor em ramos pequenos e a cenoura em rodelas finas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande ou num wok e salteie o porco 5-6 minutos em lume forte, até alourar. Tempere com sal e reserve.

  3. Na mesma frigideira, junte a cenoura e a couve-flor com um fio de água, tape e cozinhe 8-10 minutos, até ficarem tenras mas ainda com alguma firmeza.

  4. Volte a pôr o porco na frigideira, misture tudo durante 2 minutos e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias420 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares7 g
Gordura21 g
Fibra6 g

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