Salteado de lombo de porco com feijão-verde, lima e pêssego

Salteado de lombo de porco com feijão-verde, lima e pêssego faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 481 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,81 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de lombo de porco com feijão-verde, lima e pêssego
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
481 kcal
Custo por dose
1,81 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Feijão-verde600 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Pêssego90 g

Preparação

  1. Corte o lombo de porco em tiras finas, o feijão-verde em pedaços e a cebola em meias-luas; pique o alho e corte o pêssego em gomos.

  2. Doure o lombo numa frigideira grande com o azeite em lume forte 5 minutos e reserve.

  3. Na mesma frigideira refogue a cebola 3 minutos; junte o feijão-verde, o alho, a malagueta seca e um fio de água, tape e cozinhe 8 minutos.

  4. Volte a pôr o porco na frigideira, esprema a lima por cima e cozinhe 1 minuto. Sirva com o pêssego e o manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias481 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares15 g
Gordura22 g
Fibra10 g

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