Salteado de porco com repolho, pimento e molho de soja

Salteado de porco com repolho, pimento e molho de soja faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 445 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,16 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de porco com repolho, pimento e molho de soja
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
445 kcal
Custo por dose
2,16 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Repolho300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre de vinho branco16 g

Preparação

  1. Corta o lombo de porco em tiras finas, o repolho e o pimento em juliana, e pica o alho, o gengibre e a cebolinha.

  2. Aquece o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira grande e salteia o porco durante 6-8 minutos, até estar cozinhado; reserva.

  3. Na mesma frigideira cozinha o repolho, o pimento, o alho, o gengibre e a cebolinha com um fio de água durante 8 minutos, até ficarem tenros.

  4. Volta a juntar o porco, adiciona o molho de soja e o vinagre de vinho branco e mexe 2 minutos. Serve quente.

Informação nutricional por dose

Calorias445 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares12 g
Gordura22 g
Fibra8 g

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