Salteado de salsicha fresca com espargos e mostarda de Dijon

Salteado de salsicha fresca com espargos e mostarda de Dijon faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 597 kcal e 26 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,81 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de salsicha fresca com espargos e mostarda de Dijon
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
597 kcal
Custo por dose
3,81 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salsichas frescas de porco290 g
  • Espargos verdes600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Nozes picadas (opcional)36 g

Preparação

  1. Corte os espargos em pedaços e pique o alho.

  2. Doure as salsichas inteiras numa frigideira com o azeite durante 8 minutos, virando-as, até estarem cozinhadas por dentro; corte-as em rodelas grossas.

  3. Junte os espargos, o alho e um fio de água e cozinhe 8 minutos, mexendo, até os espargos ficarem tenros.

  4. Adicione a mostarda e o vinagre e deixe cozinhar em lume brando 2 minutos.

  5. Distribua pelos pratos e polvilhe com as nozes picadas.

Informação nutricional por dose

Calorias597 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares7 g
Gordura50 g
Fibra7 g

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