Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento

Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 600 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,45 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
600 kcal
Custo por dose
8,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Arroz de couve-flor300 g
  • Pimento300 g
  • Azeite20 g
  • Malagueta seca1 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vaca em tiras finas, o pimento em tiras e o abacate em fatias.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume forte e sele a carne 4 minutos; retire-a para um prato.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe o pimento com a malagueta seca esfarelada 5 minutos, junte o arroz de couve-flor e salteie mais 4 minutos; volte a pôr a carne e envolva.

  4. Sirva o salteado com o queijo cheddar ralado por cima e o abacate ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias600 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares10 g
Gordura39 g
Fibra11 g

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