Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento

Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 513 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,39 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vaca com arroz de couve-flor e pimento
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
513 kcal
Custo por dose
8,39 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Arroz de couve-flor300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vaca em tiras finas, o pimento em tiras e a cebolinha em rodelas, e pique o alho e a malagueta seca.

  2. Aqueça metade do óleo numa frigideira grande ou wok em lume forte e salteie a carne 3 minutos; reserve num prato.

  3. Junte o óleo restante, o pimento, o alho, a cebolinha e a malagueta e salteie 4 minutos.

  4. Adicione o arroz de couve-flor e cozinhe 4 minutos, mexendo.

  5. Volte a pôr a carne na frigideira, junte o molho de soja e salteie mais 1 minuto antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias513 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares10 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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