Salteado de vaca com brócolos e cenouras

Salteado de vaca com brócolos e cenouras faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 513 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,80 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vaca com brócolos e cenouras
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
513 kcal
Custo por dose
7,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Brócolos300 g
  • Cenouras180 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Colorau2 g

Preparação

  1. Corte a carne de vaca em tiras finas, os brócolos em ramos e as cenouras em palitos; pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume forte e sele a carne 3 minutos, mexendo; reserve-a num prato.

  3. Na mesma frigideira, refogue o alho com o colorau durante alguns segundos, junte os brócolos e as cenouras com um fio de água e salteie 8 minutos, até ficarem tenros mas firmes.

  4. Volte a pôr a carne na frigideira, misture rapidamente em lume forte e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias513 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares7 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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