Salteado de vaca com pak choi e cogumelos

Salteado de vaca com pak choi e cogumelos faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 487 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,87 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vaca com pak choi e cogumelos
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
487 kcal
Custo por dose
8,87 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Pak choi300 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g

Preparação

  1. Corta o lombo de vaca em tiras finas, os cogumelos em quartos e o pak choi em pedaços. Pica o alho e o gengibre.

  2. Aquece o azeite num wok ou frigideira grande em lume forte e sela a carne 2-3 minutos, até ficar dourada; passa-a para um prato.

  3. Na mesma frigideira cozinha os cogumelos 4 minutos, junta o alho, o gengibre e o pak choi e salteia 3 minutos.

  4. Devolve a carne à frigideira, junta o molho de soja e o vinagre, mexe 1 minuto e serve de imediato.

Informação nutricional por dose

Calorias487 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono11 g
Açúcares5 g
Gordura29 g
Fibra3 g

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