Salteado de vaca com pimento, curgete e cenoura

Salteado de vaca com pimento, curgete e cenoura faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 508 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,84 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vaca com pimento, curgete e cenoura
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
508 kcal
Custo por dose
7,84 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Cenouras180 g
  • Pimento200 g
  • Courgette200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte a vaca em tiras finas, as cenouras em palitos finos, o pimento e a curgete em tiras; pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume forte e doure a carne 3 minutos; retire.

  3. Na mesma frigideira, cozinhe as cenouras 4 minutos; junte o pimento, a curgete, o alho, a malagueta seca e o orégãos e salteie 6 minutos.

  4. Volte a pôr a carne, regue com o vinagre de vinho branco e envolva 1 minuto. Sirva com salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias508 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares11 g
Gordura29 g
Fibra6 g

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