Salteado de vitela com cogumelos e espinafres cremosos

Salteado de vitela com cogumelos e espinafres cremosos faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 623 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,46 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vitela com cogumelos e espinafres cremosos
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
623 kcal
Custo por dose
8,46 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Espinafres congelados300 g
  • Cogumelos300 g
  • Cebola70 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Natas para bater70 g

Preparação

  1. Deixe os espinafres descongelar e esprema-os bem. Corte o lombo de vitela em tiras finas, fatie os cogumelos e pique a cebola e o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume forte e doure a vitela 4 minutos, mexendo. Tempere e reserve num prato.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e os cogumelos 8 minutos, até os cogumelos largarem a água e alourarem.

  4. Junte os espinafres e cozinhe 3 minutos; deite as natas, volte a pôr a vitela e aqueça tudo 2 minutos em lume brando.

  5. Sirva logo, bem quente.

Informação nutricional por dose

Calorias623 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares6 g
Gordura41 g
Fibra5 g

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