Salteado de vitela com tomate e abacate

Salteado de vitela com tomate e abacate faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 576 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,26 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de vitela com tomate e abacate
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
576 kcal
Custo por dose
8,26 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Tomate600 g
  • Azeite20 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vitela em tiras finas, o tomate em gomos e o abacate em fatias.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume forte e sele a vitela 3 minutos, mexendo. Retire para um prato.

  3. Na mesma frigideira cozinhe o tomate 6 minutos, até largar o sumo e formar um molho leve. Tempere com sal e pimenta.

  4. Volte a juntar a vitela à frigideira, envolva 1 minuto e sirva logo com o abacate ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias576 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares8 g
Gordura38 g
Fibra8 g

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