Soja texturizada com espinafres e cogumelos em molho cremoso

Soja texturizada com espinafres e cogumelos em molho cremoso faz-se em 50 minutos (30 de trabalho) e tem 491 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Soja texturizada com espinafres e cogumelos em molho cremoso
Tempo total
50 min
Na cozinha
30 min
Calorias
491 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Soja texturizada (seca)120 g
  • Espinafres congelados300 g
  • Cogumelos300 g
  • Cebola70 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Natas para bater70 g

Preparação

  1. Hidrate a soja texturizada em água a ferver 10 minutos, escorra e esprema bem. Corte os cogumelos em fatias e pique a cebola e o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira, refogue a cebola 3 minutos e junte a soja; doure-a 6-8 minutos, mexendo e desfazendo-a.

  3. Junte os cogumelos e o alho e cozinhe 6 minutos; acrescente os espinafres congelados e cozinhe mais 5 minutos até descongelarem e a água evaporar.

  4. Deite as natas, deixe cozer em lume brando 2 minutos até o molho engrossar ligeiramente e sirva quente.

Informação nutricional por dose

Calorias491 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono35 g
Açúcares10 g
Gordura24 g
Fibra13 g

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