Sopa asiática de frango com cogumelos e gengibre

Sopa asiática de frango com cogumelos e gengibre faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 423 kcal e 52 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,29 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa asiática de frango com cogumelos e gengibre
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
423 kcal
Custo por dose
3,29 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Cogumelos600 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Molho de peixe12 g
  • Lima30 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos e corte os cogumelos, a cebola e a cebolinha em fatias; pique o alho e o gengibre.

  2. Aqueça o azeite num tacho, refogue a cebola, o alho e o gengibre 2 minutos e junte o frango; doure-o 4 minutos.

  3. Junte os cogumelos e cozinhe 5 minutos; deite o caldo de legumes e deixe cozer em lume brando 15 minutos até o frango estar cozido.

  4. Termine com o molho de peixe e o sumo de lima e sirva a sopa com a cebolinha e o coentro por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias423 kcal
Proteína52 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares10 g
Gordura16 g
Fibra5 g

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