Sopa cremosa de salsicha fresca com tomate e legumes

Sopa cremosa de salsicha fresca com tomate e legumes faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 766 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,88 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa cremosa de salsicha fresca com tomate e legumes
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
766 kcal
Custo por dose
1,88 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salsichas frescas de porco290 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Cenouras180 g
  • Aipo200 g
  • Tomate triturado200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Natas para bater70 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Retire a pele às salsichas e desfaça a carne. Corte a cenoura e o aipo em cubinhos e pique a cebola e o alho.

  2. Aqueça o azeite num tacho e deixe alourar a carne das salsichas 6-8 minutos, desfazendo com uma colher. Junte a cebola, o alho, a cenoura e o aipo e refogue 5 minutos.

  3. Junte o orégão, o tomate triturado e o caldo de legumes; leve a lume brando e cozinhe 15 minutos.

  4. Baixe o lume, junte as natas e aqueça 2 minutos sem ferver. Sirva a sopa com manjericão fresco picado.

Informação nutricional por dose

Calorias766 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono32 g
Açúcares15 g
Gordura63 g
Fibra8 g

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