Sopa de carne picada com brócolos e queijo cheddar

Sopa de carne picada com brócolos e queijo cheddar faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 476 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,94 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa de carne picada com brócolos e queijo cheddar
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
476 kcal
Custo por dose
2,94 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Brócolos600 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Orégão2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g

Preparação

  1. Pica a cebola e o alho e corta os brócolos em ramos pequenos.

  2. Aquece o azeite num tacho, refoga a cebola e o alho 3 minutos, junta a carne picada e dora-a 6 minutos, desfazendo-a com uma colher de pau.

  3. Acrescenta os brócolos, o orégão, o caldo de legumes e um fio de água; deixa cozer em lume brando 12 minutos até os brócolos ficarem tenros.

  4. Reparte a sopa por taças e polvilha com o queijo cheddar ralado mesmo antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias476 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares8 g
Gordura21 g
Fibra9 g

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