Sopa de frango com cogumelos, couve-rábano e espinafres

Sopa de frango com cogumelos, couve-rábano e espinafres faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 409 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,99 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa de frango com cogumelos, couve-rábano e espinafres
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
409 kcal
Custo por dose
2,99 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Espinafres baby150 g
  • Cogumelos200 g
  • Couve-rábano180 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Alecrim2 g

Preparação

  1. Corte as sobrecoxas de frango em pedaços, pique a cebola e o alho, corte a couve-rábano em cubos e os cogumelos às fatias.

  2. Aqueça o azeite num tacho e doure o frango 5 minutos. Junte a cebola, o alho e o alecrim e refogue 3 minutos.

  3. Adicione a couve-rábano e os cogumelos, deite o caldo de legumes com um pouco de água, leve a ferver e deixe cozinhar em lume brando 20 minutos, até o frango e a couve-rábano ficarem tenros.

  4. Junte os espinafres baby, cozinhe 2 minutos até murcharem, acerte o sal e sirva a sopa bem quente.

Informação nutricional por dose

Calorias409 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares8 g
Gordura19 g
Fibra7 g

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