Sopa de frango com espargos verdes e espinafres baby

Sopa de frango com espargos verdes e espinafres baby faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 403 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,55 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa de frango com espargos verdes e espinafres baby
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
403 kcal
Custo por dose
3,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Espargos verdes200 g
  • Espinafres baby150 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre balsâmico16 g

Preparação

  1. Pique a cebola e o alho, corte os espargos verdes em pedaços e parta os tomates cereja ao meio.

  2. Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho durante 4 minutos; junte o peito de frango e doure-o 3 minutos de cada lado.

  3. Deite o caldo de legumes, leve a ferver, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos.

  4. Retire o frango, desfie-o com dois garfos e volte a colocá-lo na panela com os espargos e os tomates cereja; deixe cozinhar mais 8 minutos.

  5. Junte os espinafres baby e o vinagre balsâmico, deixe-os murchar 2 minutos e sirva a sopa bem quente.

Informação nutricional por dose

Calorias403 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares9 g
Gordura16 g
Fibra6 g

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